Zawór rozrywający wąż jest urządzeniem zabezpieczającym w układach hydraulicznych. W przypadku pęknięcia węża automatycznie odcina dopływ płynu hydraulicznego, zapobiegając niekontrolowanemu spadkowi obciążenia. Podczas normalnej pracy umożliwia dwukierunkowy przepływ płynu hydraulicznego; jeżeli jednak wykryje nagły wzrost przepływu powyżej zadanej wartości, natychmiast zamyka i blokuje instalację. Zawory te mają kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa, szczególnie w zastosowaniach takich jak budownictwo czy rolnictwo i zazwyczaj są montowane bezpośrednio na cylindrach hydraulicznych używanych do zawieszania ładunków.
Gdy zawór pozostaje otwarty, umożliwia swobodny dwukierunkowy przepływ płynu hydraulicznego.
Zawór pęknięty wężu wskutek nagłego przypływu płynu hydraulicznego. Ten nadmierny przepływ generuje siłę, która popycha dysk zaworu wewnątrz systemu w celu zamknięcia. Gdy tarcza się zamknie, ciśnienie w przewodzie utrzymuje ją w pozycji zamkniętej, zapobiegając przepływowi płynu, a tym samym zapobiegając spadkowi obciążenia. Niektóre modele są dostępne z portem kalibracyjnym, umożliwiającym powolne, kontrolowane opadanie po zamknięciu zaworu, zapobiegając nagłym zatrzymaniom.